BÁNH XOÀI NHA TRANG

Mọi người thường nghe nhiều “bánh xoài Nha Trang” hay “bánh tráng xoài Nha Trang” nhưng ít ai biết bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Cam Ranh – Khánh Hòa. Tuy nhiên, do bánh tráng xoài được tiêu thụ nhiều ở Nha Trang nên mọi người quen gọi là bánh xoài Nha Trang.

Bánh xoài Nha Trang ngon vì được làm từ xoài chín tự nhiên.

Nguyên liệu và cách làm bánh xoài Nha Trang ngon cũng khá là công phu và tỉ mỉ không kém gì so với cách làm chả cá Nha Trang.

Bánh tráng xoài Nha Trang được làm chủ yếu từ xoài chín cây hoàn toàn tự nhiên (trồng nhiều ở Cam Lâm, Cam Ranh) và mạch nha. Sau khi bánh xoài được tráng thành từng lớp mỏng và đem phơi dưới ánh sáng tự nhiên. Bánh xoài sau khi phơi 1 ngày sẽ khô đều và vàng óng rất hấp dẫn.

Cách làm bánh xoài ở Nha Trang cũng khá công phu và tỉ mỉ.

Bánh xoài Nha Trang ngon bởi hương vị chua thanh, dai dai.

Vì được làm từ xoài chín tự nhiên nên bánh xoài – bánh đặc sản Nha Trang làm quà chính gốc có vị chua thanh, dai dai và mùi thơm tự nhiên đặc trưng của xoài. Ai đã từng một lần ăn món ngon Nha Trang này rồi thì đều muốn mua bánh xoài Nha Trang mang về làm quà cho người thân, bạn bè bởi vị ngon độc đáo của nó.