KHÔ CÁ DỨA TỰ NHIÊN

Khô cá dứa  được làm từ con cá còn sống bảo đảm được sự tươi ngon của cá. Cá dứa là loài cá nhiệt đới có thể sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ, Cá dứa ngon chủ yếu ở vùng biển Cần Giờ và Cà Mau… Đặc thù của cá dứa là thịt trắng hồng, ít mỡ, thịt săn chắc thơm ngọt và không tanh nên rất được người dân Nam bộ ưa chuộng.

Khô Cá dứa được sẻ làm đôi, sau đó phơi nắng giòn. Khô cá dứa chỉ cần chiên lên hay nướng là có món ăn hấp dẫn. Cá dứa có nhiều chất OMEGA-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ, thị lực, chống lão hoá, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp…. Đặc Sản này rất thích hợp làm quà tặng người thân, bạn bè. Nhiều năm nay gần đây, khô Cá Dứa đã trở thành loại đặc sản rất được ưa chuộng ở nhiều nơi.

Khô cá dứa và Công dụng tuyệt vời:

Cách bảo quản :

Cách chế biến : 

Cách phổ biến: Xả đông cá, sau đó chiên hoặc nướng (cắt khúc 3cm x 4cm) + Nước mắm me làm hơi sệt.
– Khô cá dứa ăn chung với Cơm cháy áp chảo, Cơm vắt, Cơm nếp dẻo, kim chi.

Ngoài ra còn chế biến được rất nhiều món như:

– Khô cá dứa làm gỏi xoài.

– Khô cá dứa chiên giấm đường.

– Khô cá dứa rim tứ vị .