KHÔ CÁ THIỀU

– Khô cá thiều trở nên đặc trưng nhờ vào sự kết hợp của những đặc sản của người dân Phú Quốc như cá thiều, nước mắm Phú Quốc, tiêu Phú Quốc cùng với cái nắng, cái gió làm nên miếng khô cá thiều rất đặc biệt.

– Khô Cá Thiều chế biến được các món ăn như:cá thiều khô tẩm , muối chiên, kho sả ớt nước cốt dừa…, nhưng chỉ có món kho khô là ngon nhất.

– Cá thiều tươi nguyên con sau khi được đánh bắt đem về, người dân xẻ phi-lê rồi đem ướp với tiêu Phú Quốc, nước mắm ngon Phú Quốc rồi đem phơi khô cho đều chính vì sự kết hợp tuyệt vời của những đặc sản Phú Quốc làm cho con khô cá thiều rất ngon đặc biệt là đem đi nướng.

– Ngoài ra Khô Cá Thiều nướng, ngon hơn khi chấm với tương ớt hoặc sau khi nướng chín có thể ăn trực tiếp, ăn với cơm, xé nhỏ làm gỏi….hoặc làm mồi nhắm bia hoặc rượu.

– Khô cá thiều là một đặc sản mà du khách chọn mua khi đến du lịch Phú Quốc