MẮM GHẸ PHÚ QUỐC

Mắm Ghẹ là một trong những đặc sản ở Phú Quốc,  Mắm được làm từ Ghẹ tươi và nước mắm cá cơm nguyên chất.

Đặc sản Mắm Ghẹ Phú Quốc làm gì ngon ?

Đặc sản Mắm Ghẹ Phú Quốc được ăn ngay sau khi mở hộp cũng như Mắm Cà Xỉu, Mắm Mực Hà Tiên, Mắm Ba Khía. Giống như Mắm Ba Khía, Mắm Ghẹ được người dân nơi đây ăn kèm với cơm (đặc biệt là cơm nguội) sau một ngày đi đánh bắt về. Ở nhà hàng nổi tiếng thì Mắm ghẹ được đầu bếp nổi tiếng tại đây kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn các thực khách như: Mắm Ghẹ kho thịt heo, Mắm ghẹ ăn với bún và rau và thịt luộc,…

Tuy là giống như Mắm Ba Khía nhưng Mắm Ghẹ Phú Quốc lại có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, vị ngon ngọt của ghẹ tươi, vị đậm đà thơm ngon của nước mắm cá cơm phú quốc, vị hơi cay của ớt và nồng của tỏi sẽ hài lòng thực khách dù chỉ một lần nếm qua.

Bên cạnh đó Mắm Ghẹ Phú Quốc được làm từ con Ghẹ trọng lượng lớn hơn Ba Khía, nên Mắm Ghẹ sẽ có nhiều thịt hơn Mắm Ba Khía do đó Mắm ghẹ nhiều thực khách và người dân ở Phú Quốc ưa chuộng.

Tùy theo khẩu vị của nhiều thực khách. Nước sốt của Mắm Ghẹ ngon hơn khi trộn thêm ít gia vị: Tỏi, ớt, nước chanh để làm nước chấm…ăn kèm với bún và rau, thịt luộc để thưởng thức.